Il est temps que je fasse mon coming-out: je ne suis plus végétarienne. Je ne suis pas carnivore à temps plein, mais en visite ou en voyage dans des pays où les options sont limitées, je ne me casse pas la tête. J'ai aussi remarqué ces derniers temps que l'odeur qui se dégage des Sunday Roasts (les grillades du dimanche, une solide tradition anglaise) me fait saliver. Il m'arrive donc maintenant de choisir de manger de la viande, même si j'ai une option végétarienne à portée de main.
Mes convictions n'ont toutefois pas changé. Les élevages à grande échelle produisent des tonnes de gaz à effet de serre, consomment de l'eau de manière effrontée et traitent les animaux comme des moins que rien, et à mes yeux, c'est toujours inacceptable. J'ai donc choisi de prioriser la viande locale, élevée dans le respect de l'animal et de l'environnement. Mais j'ai parfois des rechutes. Si vous faites cuire du bacon, il y a de fortes chances que je vous vole une couple de tranches sans vous demander d'où ça provient. Plaisir coupable.
Mes convictions n'ont toutefois pas changé. Les élevages à grande échelle produisent des tonnes de gaz à effet de serre, consomment de l'eau de manière effrontée et traitent les animaux comme des moins que rien, et à mes yeux, c'est toujours inacceptable. J'ai donc choisi de prioriser la viande locale, élevée dans le respect de l'animal et de l'environnement. Mais j'ai parfois des rechutes. Si vous faites cuire du bacon, il y a de fortes chances que je vous vole une couple de tranches sans vous demander d'où ça provient. Plaisir coupable.
2 commentaires:
bonjour,
je viens de lire votre post, et je suis assez surpris de ce que vous ecrivez.
je suis mmoi meme vegetarien, et j'ai definitivement beaucoup de mal a comprendre comment on peut redevenir mangeur de viande.
on a tous ou presque mangé des animaux car cela fait partie de la culture ou inculture de l'homme ,
mais comment peut on , une fois que l'on a pris conscience que l'on pouvait vivre sans tuer et que les animaux souhaitent vivre, comment peut on se remettre a manger de la chair pour le seul plaisir de ses papilles?
un petit plaisir super egoiste lourd de consequences.
Cher wymm. À chacun ses convictions. Si vous êtes heureux sans viande, je suis bien contente pour vous. Je le suis encore moi aussi, mais je crois que lorsqu'un animal a été sacrifié, vaut mieux y faire honneur que de le bouder. Il n'y a pas de viande qui cuit chez moi, mais il y en a chez ceux que je croise sur ma route, et quand je ne suis pas aux chaudrons, j'apprends à faire des compromis.
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